2026年05月19日

メラトニン効能

メラトニンは脳の松果体から分泌されるホルモンで、睡眠や覚醒のリズムを調整する「睡眠ホルモン」として知られています。
基本的な働き
メラトニンは、脳の松果体で必須アミノ酸トリプトファンを原料として合成されます 

。主な役割は体内時計(サーカディアンリズム)の調整で、睡眠と覚醒のリズムを整え、自然な眠りを促します 

。夜になると分泌が増え、入眠を助け、朝の光を浴びることで分泌が抑制され、覚醒状態に切り替わります 

生体リズムと健康への影響
メラトニンは睡眠だけでなく、ホルモン分泌リズムや体温の調整など、24時間周期の生体リズムに関与しています 

。また、強力な抗酸化作用を持ち、活性酸素を除去して細胞の損傷を防ぎ、新陳代謝や免疫機能の維持にも寄与します 

。近年の研究では、がんや頭痛の予防、免疫力向上などの可能性も示されています 

分泌の調節
メラトニンの分泌は光刺激によって制御されます。朝の光で分泌が抑制され、夜間の暗さで分泌が増加します。人工照明でも分泌が抑制されることがあり、生活習慣や加齢によって分泌量が減少することがあります 

その他の特徴
動物や植物、微生物にも存在する内因性ホルモンである 
Wikipedia

「ドラキュラホルモン」とも呼ばれることがあるほど夜間に活発に分泌される 
crexgroup.com
crexgroup.com
サプリメントとしても利用され、睡眠改善や体内時計の調整に活用されることがある 
Wikipedia

メラトニンは単なる睡眠促進ホルモンではなく、生体リズムの司令塔として健康維持に重要な役割を果たすホルモンです。

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2026年05月17日

あしたが変わるトリセツショー 脳・血管いきいき!超シンプル「血圧」ケア術[解][字][再] 5月17日(日) 11:05〜11:50 放送NHK東京 総合

番組概要
高血圧予防・改善の新常識▼測るだけで下がる?カンタン血圧管理術▼一生使える測り方2大鉄則とは▼続けやすい血圧日記&スキマ時間にできるスペシャル10分体操も開発!
 
番組内容
高血圧予防・改善のための新常識▼脳卒中や心筋梗塞で倒れてしまう前に知っておきたい「測り方」の2大シンプル鉄則▼家で血圧を測るだけで健康寿命が延びる!?カンタン血圧管理術▼トリセツの実験で判明した、基準値以下なのに脳に異変!?の事実。日本高血圧学会理事長が複雑な血圧の世界をシンプル解説!ポイントは「○○を覚えるだけ」▼無理なく減塩できる方法も。続けやすい血圧日記や高血圧対策10分エクササイズも!

出演者
【司会】市村正親,【ゲスト】オカリナ(おかずクラブ),ゆいP(おかずクラブ),コカドケンタロウ(ロッチ),【声】濱田マリ,峯田茉優,【語り】山路和弘
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2026年05月03日

血圧が高い人の食事の基本原則

血圧が高い人の食事

血圧をコントロールするための具体的な食事法やレシピをまとめた実用書。

血圧が高い人の食事(すこやか食生活シリーズ)

  • 著者・監修:荒木 五郎、渡部 昭
  • 出版社:保健同人社 


🍽️ 血圧が高い人の食事の基本原則

多くの医療系ブログや本書で語られている、高血圧対策の食事の核心は以下の4点です。


1. 減塩の徹底

  • 目標値:1日6g未満(日本高血圧学会の基準)。
  • 工夫:出汁(だし)を濃くとる、スパイスやハーブ、酸味(レモンや酢)を活用して塩分を減らす。


2. カリウムの積極的摂取

  • 効果:体内の余分な塩分(ナトリウム)を排出します。
  • 食材:生野菜、果物、海藻、大豆製品など。
  • 腎臓病の持病がある方は、カリウムの制限が必要な場合があるため必ず医師に相談してください。


3. 適正なエネルギー(カロリー)量

  • 肥満の解消:体重が減るだけで血圧が下がることが多いため、食べ過ぎを防ぎます。


4. 栄養バランス(DASH食の考え方)

  • 野菜、果物、低脂肪の乳製品を増やし、飽和脂肪酸(脂っこい肉など)やコレステロールを減らす食生活が推奨されます。


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  • 血圧が高い人の食事 荒木五郎 ブログ
  • 血圧が高い人の食事 保健同人社


高血圧の食事改善 4つの基本

  • 減塩の徹底
    • 日本高血圧学会のガイドラインでは、食塩摂取量を「1日6g未満」とすることが推奨されています。
  • カリウムの積極的摂取
    • 余分な塩分(ナトリウム)の排出を促す作用があります。
    • 野菜、果物、イモ類、海藻類に多く含まれます。
  • マグネシウム・カルシウムの補給
    • 血管の収縮や拡張に関わり、血圧の調整を助けます。
    • 大豆製品、ナッツ類、魚類、低脂肪乳製品が効果的です。
  • 高脂肪・高コレステロール食を控える
    • 肉類の脂身や甘いものを控え、魚や全粒穀物を中心にすると効果的です。
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2026年04月29日

高血圧についての飲食

高血圧予防に効果的な飲み物
高血圧とは
血圧を下げる飲み物
避けるべき飲み物
生活習慣の改善方法
効果的な飲み物の取り入れ方
日常生活での注意点
高血圧とは
高血圧は、血液が血管を通る際にかかる圧力が常に高い状態を指します。これは心臓に過度の負担をかけ、動脈硬化や心疾患、脳卒中などの重大な健康問題を引き起こす可能性があります。特に日本では高血圧患者が多く、予防と管理が重要です。適切な食事や生活習慣の改善が高血圧の予防に効果的です

高血圧は「サイレントキラー」とも呼ばれ、自覚症状が少ないため、早期発見が難しい病気です。しかし、放置すると重大な健康リスクを伴うため、予防と管理が非常に重要です。血圧を定期的に測定し、正常な範囲に保つ努力が求められます。特に、家族に高血圧の人がいる場合は、自分の血圧をこまめにチェックすることが大切です。

血圧を下げる飲み物

水分補給は血圧管理に不可欠です。特に硬水はミネラルを多く含み、ナトリウムの排出を促進するため、高血圧の予防に効果的です。1日に2リットルの水を目安に摂取しましょう。水を定期的に飲むことで血液の流れが改善され、血圧の安定が期待できます。特に、食事の際や運動後には積極的に水分を摂取することが推奨されます。

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水は体内の代謝を促進し、老廃物の排出を助けるため、全体的な健康にも寄与します。特に夏場や運動後は脱水症状を避けるためにこまめに水分補給を行うことが重要です。硬水を選ぶ場合は、ミネラルの含有量に注意し、自分の体調や味の好みに合わせて選びましょう。

緑茶
緑茶にはカテキンが豊富に含まれており、血圧を下げる効果があります。毎日緑茶を飲むことで、高血圧のリスクを低減できる可能性があります。カテキンは血管を拡張し、血液の流れを良くする効果があります。また、緑茶には抗酸化作用もあり、全体的な健康に寄与します。

緑茶は日本の伝統的な飲み物であり、多くの健康効果が期待されています。例えば、緑茶を朝食時に飲むことで、一日のスタートを健康的に切ることができます。また、緑茶を冷やしてアイスティーとして飲むのもおすすめです。緑茶のカテキンは、体内の活性酸素を除去し、細胞の老化を防ぐ効果もあります。

肥満
ココアに含まれるカカオフラバノールは、血管を拡張し、血圧を下げる効果があります。無糖のココアを選ぶとよいでしょう。カカオフラバノールは血流を改善し、血圧のコントロールに役立ちます。毎日の飲み物として取り入れることで、健康効果が期待できます。

ココアは温かい飲み物として寒い季節にぴったりです。特に、無糖のココアを選ぶことで、余分な糖分を摂取せずにカカオの健康効果を享受できます。ココアを飲む際には、牛乳や豆乳を加えると、さらに栄養価が高まり、満足感のある飲み物になります。また、ココアには気分をリラックスさせる効果もあり、ストレス管理にも役立ちます。

野菜ジュース
野菜ジュースにはカリウムが多く含まれており、ナトリウムの排出を助け、血圧を下げる効果があります。ただし、塩分や糖分が多いものは避けましょう。新鮮な野菜を使用したジュースを選び、毎日の食事に取り入れることが推奨されます。

野菜ジュースは手軽に野菜の栄養を摂取できるため、忙しい日常生活にも適しています。特に、自宅で自分で作る場合は、添加物や余分な塩分を避けることができます。おすすめの組み合わせとして、ほうれん草とリンゴ、にんじんとオレンジなどがあります。これらの組み合わせは、ビタミンやミネラルを豊富に含んでおり、健康的な飲み物として最適です。

乳酸菌飲料
乳酸菌は腸内環境を整え、血圧を下げる効果があります。ヨーグルトや発酵飲料を積極的に取り入れましょう。腸内環境が整うことで、全体的な健康が向上し、血圧の安定に寄与します。

乳酸菌飲料は朝食時に摂取すると効果的です。例えば、ヨーグルトにフルーツを加えることで、栄養バランスが良く、美味しく摂取できます。乳酸菌は腸内の善玉菌を増やし、消化機能を改善する効果があります。また、発酵食品である味噌や納豆なども乳酸菌を含んでおり、これらを日常の食事に取り入れることで、腸内環境を整えることができます。

避けるべき飲み物
アルコール
アルコールは一時的に血圧を下げることがありますが、長期的には高血圧の原因となります。節酒を心がけましょう。過度のアルコール摂取は心臓や血管に負担をかけ、健康リスクを高めます。

適度な飲酒は健康に影響を与えない場合もありますが、飲みすぎは絶対に避けるべきです。特に、高血圧のリスクがある場合や既に高血圧を患っている場合は、アルコールの摂取を制限することが重要です。代わりに、アルコールの代替としてノンアルコール飲料や、健康的な飲み物を選ぶと良いでしょう。

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2026年04月22日

2026年04月20日

豆腐レシピ

豆腐料理🥘のレシピは、これで決まりだ。
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2026年04月10日

いちご🍓

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二人でいちごを食べました。
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2026年03月30日

完熟トマトスープの効能

完熟トマトスープは、強力な抗酸化作用を持つリコピンやビタミンCが豊富で、肌のシミ・シワ予防(美肌効果)や、カリウムによるむくみ解消・血圧低下に効果的です。加熱によりリコピンの吸収率が高まるため、温かいスープは栄養を効率的に摂取でき、デトックスや代謝アップのダイエット食としても優秀です。

完熟トマトスープの主な効能
美肌・抗酸化作用(リコピン)
完熟トマトは、未熟なトマトに比べてリコピンが約5.6倍含まれており、高い抗酸化作用でシミやしわ、紫外線による肌ダメージを防ぎ、透明感のある肌をサポートします。
むくみ解消・血圧低下(カリウム)
カリウムが体内の余分な塩分を排出し、むくみ解消を助けるとともに、高血圧の予防・改善にも効果的です。
脂肪燃焼・代謝アップ
トマトに含まれる成分は代謝を高め、脂肪燃焼をサポートするため、ダイエット中の食事としても適しています。
効率的な栄養摂取(加熱調理)
トマトは加熱することで、リコピンが細胞壁から溶け出し、生のまま食べるよりも吸収率がアップします。また、熱に強いビタミンCが細胞の老化を防ぎます。

美味しく効果を高めるポイント
油と一緒に摂る: リコピンは油に溶けやすいため、オリーブオイルなどで炒めてからスープにすると吸収率が劇的に上がります。
旬の完熟トマトを使う: リコピンは成熟するにつれて増加するため、真っ赤に熟したトマトを使うのが最適です。
トマト缶の活用: トマト缶は完熟した状態で収穫・加工されているため、手軽に高いリコピン効果が得られます。 

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2026年03月14日

唐辛子とわさびの辛味と汗の仕組み

唐辛子とわさびは、辛味成分が異なり、汗をかくメカニズムも違います。唐辛子は成分の「カプサイシン」が熱いと錯覚させ、全身や顔に強い発汗を促す(味覚性発汗)。一方、わさびは揮発性の成分「アリルイソチオシアネート」が鼻にツーンとくるため涙は出ますが、一般に発汗作用はありません。 


唐辛子とわさびの辛味と汗の仕組み

唐辛子(カプサイシン)

発汗: 激しい発汗(主に顔、頭、口の周り)

メカニズム: 口腔内の粘膜にある温度センサーを刺激し、脳が「熱い」と錯覚。交感神経が刺激され、アドレナリンが分泌されて発汗する。

特徴: 身体を温める効果があり、食欲増進や代謝向上に繋がる。

わさび(アリルイソチオシアネート)

発汗: 基本的にない

メカニズム: 揮発性が高く、鼻の粘膜を刺激するため、涙や鼻水が出る。

特徴: さわやかな辛味と香りが特徴で、食欲をそそる。 

多汗症の人は、唐辛子のような刺激物の過剰摂取は汗を誘発するため、控えた方が良いとされています

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2026年03月08日

カロナールの血圧効能について

カロナールは通常血圧への影響が少ない解熱鎮痛剤だが、発熱による脱水や、急激な解熱に伴う発汗・血管拡張により、一時的に血圧が下がる。
特に点滴投与時や基礎疾患がある場合に注意が必要である。

血圧低下のメカニズム: カロナール自体が血圧を下げる薬ではないが、解熱作用から熱が下がるときに血管が広がり、発汗が加わるので循環血液量が一時的に減少し、血圧低下を招く可能性がある。
ロキソニンなどと比較すると、アセトアミノフェンは高血圧の方や高齢者でも血圧への影響が少なく使いやすい。
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2026年03月06日

【セサミン効能効果】 強力な抗酸化作用・アンチエイジング: 体の酸化(老化)を防ぎ、シミ・しわ・たるみといった肌の老化防止に役立つ。 肝機能のサポート・疲労回復: 肝臓で活性酸素を分解し、解毒作用やエネルギー供給を助けることで疲労感を軽減する。 生活習慣病の予防: 悪玉(LDL)コレステロールの減少、血管の健康維持、高血圧の抑制に効果がある。

【セサミン効能効果】
セサミンはゴマに含まれる強力な抗酸化物質で、肝臓まで届いて活性酸素を除去し、疲労回復、アンチエイジング、コレステロール低下、血圧抑制に効果があります。
さらに肝機能のサポートによる二日酔い予防、睡眠の質向上、髪の健康維持にも期待されています。 

セサミンの主な効能・効果

強力な抗酸化作用・アンチエイジング: 体の酸化(老化)を防ぎ、シミ・しわ・たるみといった肌の老化防止に役立つ。

肝機能のサポート・疲労回復: 肝臓で活性酸素を分解し、解毒作用やエネルギー供給を助けることで疲労感を軽減する。

生活習慣病の予防: 悪玉(LDL)コレステロールの減少、血管の健康維持、高血圧の抑制に効果がある。

睡眠の質の改善: 睡眠ホルモン「メラトニン」の破壊を防ぎ、寝つきや眠りの深さをサポートする。

健康な髪の維持: 血行促進と頭皮環境の改善により、白髪や抜け毛の予防に繋がる。 


効率的な摂取方法

ゴマそのものよりも、サプリメントの方が成分を効率よく摂取できる。

油溶性のため、食事の後に摂取すると吸収されやすい。

🔘毎日継続して摂取することが、効果を実感するポイント。 
https://share.google/Zc3ZIrxHxftxFrlVs

※注意:更年期以降の女性の骨の健康にも良いとされていますが、過剰摂取には注意が必要です。 
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2025年12月22日

目に効能ある食品について

みかんには目にとって大切なビタミンAに変換するカロテノイドが多く含まれている。
みかんに含まれるヘスペリジン、β-クリプトキサンチン、ビタミンCは、それぞれ異なるメカニズムで目の健康をサポートする。
これらの栄養素をバランス良く摂取することで、目の健康維持に役立つのである。
網膜の働きを助けて眼の充血と疲れ目を回復する働きの食品。
《ビタミンB2. 》
レバーや納豆、卵や海苔、牛乳、ヨーグルト、レバー、うなぎ、さば、サンマ、納豆、いわし、しじみ、アーモンドなどに含まれている。
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2025年11月06日

納豆菌を増やして食べる

冷蔵庫に入って冷えた状態の納豆は、納豆菌が休眠状態となっている。

30分ほど常温に置くと、再び活発に働き始めて増殖する。

 納豆とご飯の組み合わせはよくあるが、実はナットウキナーゼは熱に弱く、70度以上になると壊れる性質がある。

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2025年10月21日

玉ねぎのアリシン効果

玉ねぎは切ったあとにしばらく放置すると、辛味が抜けやすくなる。

放置する時間は1530分ほど。 時間に余裕がある場合は、スライスした後に12時間置くと、さらに効果的である。

玉ねぎの辛みを抜く方法としては、水にさらす方法が定番。

アリナーゼという成分が働き、含硫化合物が増えるので、すぐに調理すると酵素反応が不十分で含硫化合物が生成されにくい。加熱調理する際は、酵素を壊さないようにゆっくりと加熱すると良い。

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2025年10月13日

味噌汁の具材の種類8選

【野菜類】味噌汁の具材の種類8選 
1. キャベツ ・ 2. 玉ねぎ ・ 
3. きのこ ・ 4. なす ・
 5. 大根 ・ 6. 小松菜 ・ 
7. かぶ ・ 8. じゃがいも.
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2025年10月08日

ブロッコリーの効能

ブロッコリーやほうれん草などの緑黄色野菜には、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれている。

特にビタミンCとビタミンEが前立腺の健康を維持するのに重要とされている。さらに、臨床データではビタミンCβカロテン、ルテインを多く含む野菜や果物を食べた人は前立腺肥大になりにくい。

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2025年09月28日

新米コシヒカリが届きました

新米コシヒカリが東北から届きました。

都内では高騰してる新米。

どうも有難うございます。

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大切に炊飯して、いただきたく思っております。
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2025年08月25日

〈豚汁を作ろう〉

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材料[約4人分]
・大根…………………… 5p(150g)
・にんじん……………… 1/2
・長ネギ………………… 1/2
・ごぼう………………… 100
・板こんにゃく(黒)… 1/3
・豚小間切肉…………… 100
・水……………………… 700cc
・とり野菜みそ………… 大さじ5
・しょうゆ……………… 大さじ1
・食用油………………… 大さじ1

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.大根とにんじんは皮をむき、いちょう切り、長ネギは斜め切りに、ごぼうはささがきにして水にさらし、こんにゃくは薄切りしてサッと下茹でしておく。

.熱した鍋に食用油を入れ、豚肉、ごぼう、こんにゃく、にんじん、大根、の順に加えて軽く炒める。

.2に水を入れて煮立ってきたら、とり野菜みそを加えて、柔らかくなるまでアクを引きながら中火〜弱火で煮る。

.最後に長ネギを加えてひと煮立ちさせればできあがり。

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2025年08月17日

ブロッコリー効能と栄養素

ブロッコリーの栄養素とは?
筋肉や肌の材料となる「タンパク質」 
肌の調子を整える「ビタミンC」 
骨を強くする「ビタミンK」 
貧血を防ぐ「葉酸」
腸内環境を整える「食物繊維」 
風邪や感染症を予防する「β-カロテン」 
むくみ改善につながる「カリウム」 
老化予防に役立つ「スルフォラファン」

体内の活性酸素を除去して、細胞の老化や病気の原因となるダメージを軽減する効果。
免疫力を高める働きもあり、風邪やインフルエンザなどの感染症予防にも役立つ。
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2025年08月16日

朝のしあわせ バナナ

皮を剥くだけですぐに食べられるバナナは、忙しい朝の強い味方。お手軽なのにしっかり栄養補給ができ、脳のエネルギー源となるブドウ糖が摂取できます。


バナナにはGABAが含まれ、GABA20mg/日摂取すると、高めの血圧を低下させる機能があるのが報告されています。

可食部120g13本)食べると、機能性が報告されている一日当たりの機能性関与成分の量の50%を摂取できます。

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《朝に食べるバナナの効能・効果》

バナナは消化酵素のアミラーゼを含んで、消化しやすく胃腸の負担になりにくい食品です。 食物繊維やオリゴ糖の働きで腸内環境も整うため、バナナの摂取を習慣化すれば便通もよくなります。 

朝食で食べたバナナから生成されるセロトニンは、夜になるとメラトニンを作ります。

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